«Azúcar y estrellas», un film para saborear lentamente
Cine y Series
«Azúcar y estrellas», un film para saborear lentamente
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«Azúcar y estrellas», un film para saborear lentamente

«Azúcar y estrellas»
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SINOPSIS
Desde niño, Yazid soñó en convertirse en repostero. A pesar de haber crecido en familias y centros de adopción, su fuerza y determinación lo llevarán a trabajar para los mejores chefs del mundo, desde París hasta Mónaco. Junto a ellos, aprenderá todo lo necesario para alcanzar la élite de la pastelería y convertirse en el mejor.
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ACERCA DE….
La película de Sébastien Tulard está basada en la historia real del repostero Yazid Ichemrahen y su libro autobiográfico sobre cómo la pastelería le salvó la vida. Originario de la ciudad de Epernay en Champagne, Yazid muy aplicado desde pequeño, recuerda como anécdota que siempre lo recompensaron con postres cuando llevaba buenas calificaciones en la escuela, fue una revelación.Fue entonces que con sólo 14 años, se trasladó a París para entrenar con los más grandes, «Mejores Artesanos de Francia» y/o campeones del mundo. De talento innato y un rigor admirable, el chef Ichemrahen se convierte en el Campeón de Francia en Pastelería a los 19 años, de Europa a los 21, y finalmente, campeón del mundo a los 22! En 2016, ha abierto su primera pastelería en Avignon, calle Joseph Vernet. La siguiente será en París.
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Campeón del Mundo 2014 de postres helados
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LA PELÍCULA
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El film está protagonizado por Riadh Belaïche (“30 días”), conocido en redes sociales como Just Riadh, y quien hace aquí su debut cinematográfico, junto a Loubna Abidar, Christine Citti y Marwan Amesker.
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La historia es la de una muchacho con un talento para la cocina gestado entre el amor de sus tíos y el abandono de una madre más que ausente. Ya independizado, toma riesgos y se planta frente al mundo culinario, reclamando una oportunidad.La primera parte nos habla de falencias y ausencias.Un pequeño crece y aprende a cultivar su natural capacidad para descubrir sabores, muy a pesar de ser parte del sector más vulnerable de la sociedad. Si bien la estructura responde al relato épico del que se consagra a pesar de…, el film está artísticamente muy ensamblado con aquello de lo que trata.
Las imágenes de la cocina de un gran hotel, de los que allí trabajan y la mecánica de poder que circula en esos lugares, es expuesta con una riqueza de imágenes que aciertan sobre la sensibilidad de los que disfrutamos de la pastelería. Sin embargo, el director elige enaltecer la intencionalidad didáctica de los que saben. El chef de esa cocina, descubre el talento de Yazid y comienza a posicionarlo  y a formarlo. Su madre es un verdadero obstáculo y Yazid se la quita de encima en cuanto tiene edad para escapar a ese destino marginal, al que ella y sus adiciones lo quieren arrastrar.
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El talento necesita de muletas donde apoyarse para caminar. Es necesario que una serie de circunstancias lo catapulten, y generalmente hay que saber buscarlas y aprovecharlas. Así es la vida de este pastelero que se ve a sí mismo como un gran Chef  y convence a un empresario que su triunfo será el de ambos. Yazid reconoce el talento ajeno porque tiene el paladar para acceder a esta categoría. Sébastien Tulard nos guía por este recorrido visual con elegancia y pulcritud. El arte es una de las herramientas que componen una atmósfera, aunque predecible, muy cerca de la belleza.
Azúcar y Estrellas es un postre al que hay que disfrutar y degustar por su sabor a buen cine.
ELENCO

Riadh Belaïche … Yazid
Loubna Abidar … Samia
Marwan Amesker … Yazid (8 ans)
Dycosh … Manu
Phénix Brossard … Mathieu
Pascal Légitimus …. Bouchard

FICHA TÉCNICA

Director: Sébastien Tulard
Guionista: Cédric Ido, Yazid Ichemrahen
Productor: Laurence Lascary
Música: Brice Davoli
Fotografía: Pierre Dejon

DATOS TÉCNICOS

Título original: À la belle étoile
Año: 2023
País: Francia

NOTAS DEL DIRECTOR


«El proyecto surgió de Laurence Lascary y Lahoucine Grimich, que son los productores asociados. Laurence Lascary descubrió a Yazid a través de un artículo en el sitio web del programa Clique de Mouloud Achour, donde Yazid Ichemrahen presentaba su último libro. Compartían los mismos valores, los que quieren defender en su cine: la ascensión, el éxito, el deseo de superarse. Recuperaron los derechos y el guionista Cédric Ido escribió el guión. Se suponía que él la dirigiría pero aceptó otro proyecto y fui yo quien consiguió esta película tan bonita».

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Sébastien Tulard


DIJO LA PRENSA

«Una película conmovedora e inspiradora,
protagonizada por un actor brillante».
Le Parisien

«Una película estimulante y que revela a un actor magnífico».
20 Minutes


Pablo Kulcar
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